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Les ventes de tofu augmentent durant la pandémie du COVID-19

· Alimentation,Société

Aux États-Unis, alors que la pénurie de viande s’installe en raison des fermetures d’abattoirs et des perturbations de la chaîne d’approvisionnement, les ventes de tofu ont encore augmenté de 33% en Mai.

Certains producteurs tels House Foods, basée au Japon, et Pulmuone, basée en Corée du Sud, ont dû augmenter la production dans leurs usines américaines pour répondre à la demande.

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